ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 9.8 | 17.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 9 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 7 | 10.1 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.4 | 1.8 | 10.6 | g | | コレステロール | 12 | 1 | 11 | mg | | 脂質 | 13 | 1.9 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.6 | 74.1 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.7 | 67.6 | -23.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 72.7 | -23.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 2.8 | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.5 | 73.6 | -22.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.9 | -2.9 | g | | ナトリウム | 190 | 1400 | -1210 | mg | | カリウム | 64 | 210 | -146 | mg | | カルシウム | 26 | 64 | -38 | mg | | マグネシウム | 8 | 31 | -23 | mg | | リン | 46 | 320 | -274 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.92 | -0.81 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1400 | -1397 | μg | | セレン | 10 | 8 | 2 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 29 | 15 | 14 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0.2 | 5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | Tr | 2 | mg | | ビタミンK | 18 | 1 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 3.3 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 17 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.41 | 0.02 | mg | | ビオチン | 3.2 | 2.4 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |