ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん と魚類 （いわし類） まいわし フライの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんと魚類 （いわし類） まいわし フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 37.8 | -10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 15.9 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 7 | 20 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.4 | 28 | -15.6 | g | | コレステロール | 12 | 78 | -66 | mg | | 脂質 | 13 | 30.3 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.6 | 11.3 | 41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.7 | 10.3 | 33.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 17 | 32.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | | 3.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.5 | 10.7 | 40.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 190 | 150 | 40 | mg | | カリウム | 64 | 290 | -226 | mg | | カルシウム | 26 | 78 | -52 | mg | | マグネシウム | 8 | 33 | -25 | mg | | リン | 46 | 240 | -194 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 29 | | 29 | μg | | レチノール | 7 | 15 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 21 | -20.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 5.7 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 8.3 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 18 | 37 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 6.3 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 10 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 14 | -13.9 | μg | | 葉酸 | 27 | 14 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.15 | -0.72 | mg | | ビオチン | 3.2 | | 3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |