ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん と小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんと小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 13 | 14.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | | 6.3 | g | | たんぱく質 | 7 | 13 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.4 | 2.5 | 9.9 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 13 | 3 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.6 | 62.6 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.7 | 57 | -13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 58.5 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 11.4 | -8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.5 | 69.4 | -17.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.6 | -0.6 | g | | ナトリウム | 190 | 2 | 188 | mg | | カリウム | 64 | 340 | -276 | mg | | カルシウム | 26 | 26 | 0 | mg | | マグネシウム | 8 | 140 | -132 | mg | | リン | 46 | 320 | -274 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.11 | 4.09 | -3.98 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 10 | 54 | -44 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 29 | 47 | -18 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 5.8 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 8 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.34 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 49 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.29 | -0.86 | mg | | ビオチン | 3.2 | 11 | -7.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |