ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 5.9 | 21.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 34.9 | -28.8 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 37 | -30.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 20.9 | -8.9 | g | | コレステロール | 12 | (Tr) | 12 | mg | | 脂質 | 12.6 | 22.8 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.7 | 8.7 | 45 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.8 | 8.2 | 36.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.9 | 14.7 | 36.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 16.9 | -14.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.2 | 29.3 | 22.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 0.9 | 5 | -4.1 | g | | ナトリウム | 190 | 1 | 189 | mg | | カリウム | 77 | 2000 | -1923 | mg | | カルシウム | 43 | 160 | -117 | mg | | マグネシウム | 15 | 240 | -225 | mg | | リン | 66 | 690 | -624 | mg | | 鉄 | 1 | 7.9 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.32 | -1.22 | mg | | マンガン | 0.29 | 2.76 | -2.47 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 10 | 3 | 7 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 22 | 450 | -428 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.4 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.6 | 15 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 9 | -7 | mg | | ビタミンK | 17 | 57 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.51 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 250 | -227 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.91 | -0.55 | mg | | ビオチン | 3 | 29 | -26 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、並練りあん７ | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |