ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 2.4 | 25.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 33.6 | -27.5 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 36.4 | -29.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 20.3 | -8.3 | g | | コレステロール | 12 | (Tr) | 12 | mg | | 脂質 | 12.6 | 22 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.7 | 8.8 | 44.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.8 | 8.3 | 36.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.9 | 17.9 | 33 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 19.2 | -16.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.2 | 34.3 | 17.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.9 | 5 | -4.1 | g | | ナトリウム | 190 | 4 | 186 | mg | | カリウム | 77 | 2100 | -2023 | mg | | カルシウム | 43 | 120 | -77 | mg | | マグネシウム | 15 | 220 | -205 | mg | | リン | 66 | 640 | -574 | mg | | 鉄 | 1 | 7.2 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.06 | -0.96 | mg | | マンガン | 0.29 | 2.37 | -2.08 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 10 | 3 | 7 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 22 | 240 | -218 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 12 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 3.1 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.6 | 16 | -10.4 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 11 | -9 | mg | | ビタミンK | 17 | 32 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.27 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 280 | -257 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.68 | -0.32 | mg | | ビオチン | 3 | 27 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、並練りあん７ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |