ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん と芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんと芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 22.2 | 5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 2.7 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 3.1 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 0.2 | 11.8 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 12.6 | 0.6 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.7 | 66.5 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.8 | 62.5 | -17.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.9 | 65.8 | -14.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 5.9 | -3.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.2 | 71.9 | -19.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | 1 | -1 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 190 | 18 | 172 | mg | | カリウム | 77 | 980 | -903 | mg | | カルシウム | 43 | 53 | -10 | mg | | マグネシウム | 15 | 45 | -30 | mg | | リン | 66 | 93 | -27 | mg | | 鉄 | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.4 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 22 | | 22 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.6 | 0 | 5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 13 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.35 | -0.99 | mg | | ビオチン | 3 | | 3 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 別名： かんしょ（甘藷）、乾燥いも、干しいも | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |