ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 57.3 | -29.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 30.6 | -24.5 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 36.1 | -29.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 4.6 | 7.4 | g | | コレステロール | 12 | 100 | -88 | mg | | 脂質 | 12.6 | 5.4 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.7 | 0.1 | 53.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.8 | 0.1 | 44.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.9 | 4.7 | 46.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.2 | 0.1 | 52.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | 1 | -1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | ナトリウム | 190 | 61 | 129 | mg | | カリウム | 77 | 630 | -553 | mg | | カルシウム | 43 | 5 | 38 | mg | | マグネシウム | 15 | 44 | -29 | mg | | リン | 66 | 340 | -274 | mg | | 鉄 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.01 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 10 | 33 | -23 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 22 | 6 | 16 | μg | | レチノール | 6 | 8 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.6 | 2.4 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | Tr | 2 | mg | | ビタミンK | 17 | 26 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 18 | -17.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 26 | -24.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.65 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 19 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 2.95 | -2.59 | mg | | ビオチン | 3 | 5.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |