ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 3.6 | 23.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 26.5 | -20.4 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 32 | -25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 10.4 | 1.6 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 12.6 | 11.6 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.7 | 29.6 | 24.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.8 | 27.5 | 17.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.9 | 40.7 | 10.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 14.3 | -11.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.2 | 48.3 | 3.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.5 | -3.6 | g | | ナトリウム | 190 | 3 | 187 | mg | | カリウム | 77 | 1100 | -1023 | mg | | カルシウム | 43 | 42 | 1 | mg | | マグネシウム | 15 | 310 | -295 | mg | | リン | 66 | 1100 | -1034 | mg | | 鉄 | 1 | 9.4 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 16 | -15.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.89 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.29 | | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 22 | | 22 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 28 | -26.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | γ-トコフェロール | 5.6 | 0 | 5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 17 | 2 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.82 | -1.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.71 | -0.63 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.24 | -1.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 390 | -367 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.34 | -0.98 | mg | | ビオチン | 3 | | 3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |