ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん と魚類 （かれい類） まがれい 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんと魚類 （かれい類） まがれい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん | 魚類 （かれい類） まがれい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 77.8 | -50.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 17.8 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 19.6 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 1 | 11 | g | | コレステロール | 12 | 71 | -59 | mg | | 脂質 | 12.6 | 1.3 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.7 | 0.1 | 53.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.8 | 0.1 | 44.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.9 | 2.2 | 48.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.2 | 0.1 | 52.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 190 | 110 | 80 | mg | | カリウム | 77 | 330 | -253 | mg | | カルシウム | 43 | 43 | 0 | mg | | マグネシウム | 15 | 28 | -13 | mg | | リン | 66 | 200 | -134 | mg | | 鉄 | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.01 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 3 | 21 | -18 | μg | | セレン | 10 | 110 | -100 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 22 | 0 | 22 | μg | | レチノール | 6 | 5 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 13 | -12.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.6 | 0 | 5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.35 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 6.3 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.1 | -3 | μg | | 葉酸 | 23 | 4 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.66 | -0.3 | mg | | ビオチン | 3 | 22 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 五枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 50 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |