ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームとひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 6.5 | 19 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | | 6.6 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 9.2 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.8 | | 27.8 | g | | コレステロール | 130 | Tr | 130 | mg | | 脂質 | 29.6 | 3.2 | 26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.3 | | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | | 33.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.3 | 4.2 | 32.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 51.8 | -49 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 56 | -19.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 25.2 | -24.3 | g | | ナトリウム | 180 | 1800 | -1620 | mg | | カリウム | 110 | 6400 | -6290 | mg | | カルシウム | 55 | 1000 | -945 | mg | | マグネシウム | 14 | 640 | -626 | mg | | リン | 120 | 93 | 27 | mg | | 鉄 | 0.9 | 58 | -57.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.82 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | 15 | 45000 | -44985 | μg | | セレン | 15 | 7 | 8 | μg | | クロム | (Tr) | 26 | -26 | μg | | モリブデン | 9 | 17 | -8 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 41 | 4400 | -4359 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 18 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 4400 | -4357 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 360 | -260 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0.4 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 12 | 580 | -568 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.42 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 3.4 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 60 | 93 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | ビオチン | 9.4 | 17 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 4.7 | -4.2 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |