ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム と（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームと（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 8.3 | 17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 6.3 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 7.9 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.8 | 0.4 | 27.4 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 29.6 | 0.5 | 29.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.3 | | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | | 33.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.3 | 29.6 | 6.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 34.2 | -31.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 62.1 | -25.5 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 21.2 | -20.3 | g | | ナトリウム | 180 | 3000 | -2820 | mg | | カリウム | 110 | 5700 | -5590 | mg | | カルシウム | 55 | 750 | -695 | mg | | マグネシウム | 14 | 660 | -646 | mg | | リン | 120 | 320 | -200 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.3 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.22 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 15 | | 15 | μg | | セレン | 15 | | 15 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | 1200 | -1159 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 29 | -25 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 1200 | -1157 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 98 | 2 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 12 | 170 | -158 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.21 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.32 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 3 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 60 | 42 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.13 | 0.67 | mg | | ビオチン | 9.4 | | 9.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 7.6 | -7.1 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 別名： がごめ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |