ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム と（もも類） もも 黄肉種 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームと（もも類） もも 黄肉種 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | （もも類） もも 黄肉種 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 85.4 | -59.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 0.4 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 0.5 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.8 | Tr | 27.8 | g | | コレステロール | 130 | | 130 | mg | | 脂質 | 29.6 | 0.2 | 29.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.3 | 11.4 | 24.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | 11 | 22.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.3 | 8.6 | 27.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 1.9 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | 2.7 | -2.7 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 13.4 | 23.2 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | ナトリウム | 180 | 0 | 180 | mg | | カリウム | 110 | 210 | -100 | mg | | カルシウム | 55 | 3 | 52 | mg | | マグネシウム | 14 | 6 | 8 | mg | | リン | 120 | 21 | 99 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 15 | 0 | 15 | μg | | セレン | 15 | 0 | 15 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 2 | 7 | μg | | レチノール | 120 | | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 41 | 140 | -99 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 130 | -126 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 210 | -167 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 17 | 83 | μg | | ビタミンD | 2.5 | | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1.3 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | Tr | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 12 | 1 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 60 | 8 | 52 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.15 | 0.65 | mg | | ビオチン | 9.4 | 0.2 | 9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 廃棄部位： 果皮及び核
食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：Tr ポリフェノール：0.1ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |