ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム とえだまめ 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームとえだまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | えだまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 71.7 | -46.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 10.3 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 11.7 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.8 | 5.7 | 22.1 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 29.6 | 6.2 | 23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.3 | 4.7 | 31.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | 4.3 | 29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.3 | 5.7 | 30.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 5 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 8.8 | 27.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | g | | ナトリウム | 180 | 1 | 179 | mg | | カリウム | 110 | 590 | -480 | mg | | カルシウム | 55 | 58 | -3 | mg | | マグネシウム | 14 | 62 | -48 | mg | | リン | 120 | 170 | -50 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.71 | -0.61 | mg | | ヨウ素 | 15 | 0 | 15 | μg | | セレン | 15 | 1 | 14 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 240 | -231 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 42 | -42 | μg | | β-カロテン | 41 | 240 | -199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 7 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 260 | -217 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 22 | 78 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.8 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 6.5 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 12 | 30 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 4.2 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 60 | 320 | -260 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.53 | 0.27 | mg | | ビオチン | 9.4 | 11 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |