ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム とえごま 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 5.6 | 19.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 16.9 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 17.7 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.8 | 40.6 | -12.8 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 29.6 | 43.4 | -13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.3 | 2.5 | 33.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | 2.4 | 31.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.3 | 12.2 | 24.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 20.8 | -18 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 29.4 | 7.2 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.9 | -3 | g | | ナトリウム | 180 | 2 | 178 | mg | | カリウム | 110 | 590 | -480 | mg | | カルシウム | 55 | 390 | -335 | mg | | マグネシウム | 14 | 230 | -216 | mg | | リン | 120 | 550 | -430 | mg | | 鉄 | 0.9 | 16 | -15.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.93 | -1.86 | mg | | マンガン | 0.1 | 3.09 | -2.99 | mg | | ヨウ素 | 15 | Tr | 15 | μg | | セレン | 15 | 3 | 12 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 9 | 48 | -39 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | 23 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 24 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 2 | 98 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1.3 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 24 | -18.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 12 | 1 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.54 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.29 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 7.6 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 60 | 59 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 1.65 | -0.85 | mg | | ビオチン | 9.4 | 35 | -25.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |