ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームと大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 65.5 | -40 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 13.8 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 15 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.8 | 7.5 | 20.3 | g | | コレステロール | 130 | | 130 | mg | | 脂質 | 29.6 | 8.2 | 21.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.3 | 1.6 | 34.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | 1.5 | 32 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.3 | 3.5 | 32.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 8 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 9.9 | 26.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 180 | 1 | 179 | mg | | カリウム | 110 | 440 | -330 | mg | | カルシウム | 55 | 69 | -14 | mg | | マグネシウム | 14 | 66 | -52 | mg | | リン | 120 | 230 | -110 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.93 | -0.83 | mg | | ヨウ素 | 15 | 0 | 15 | μg | | セレン | 15 | 3 | 12 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 85 | -76 | μg | | レチノール | 120 | | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 41 | 4 | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 5 | 38 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | Tr | 100 | μg | | ビタミンD | 2.5 | | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1.5 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 7.1 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 3.6 | -2.4 | mg | | ビタミンK | 12 | 18 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 4 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | | 0.4 | μg | | 葉酸 | 60 | 36 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.08 | 0.72 | mg | | ビオチン | 9.4 | 9.9 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |