ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームと大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 8.3 | 17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 30.9 | -24.3 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 33.6 | -26.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.8 | 20.2 | 7.6 | g | | コレステロール | 130 | (Tr) | 130 | mg | | 脂質 | 29.6 | 22.6 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.3 | 5.2 | 31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | 5 | 28.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.3 | 18.6 | 17.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 17.3 | -14.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 30.7 | 5.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.8 | -3.9 | g | | ナトリウム | 180 | 2 | 178 | mg | | カリウム | 110 | 1800 | -1690 | mg | | カルシウム | 55 | 250 | -195 | mg | | マグネシウム | 14 | 250 | -236 | mg | | リン | 120 | 580 | -460 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.5 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.11 | -1.04 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.54 | -2.44 | mg | | ヨウ素 | 15 | 0 | 15 | μg | | セレン | 15 | 1 | 14 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 660 | -651 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | 15 | 26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 15 | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 1 | 99 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 4.8 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 20 | -14.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 6.4 | -5.2 | mg | | ビタミンK | 12 | 36 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.77 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.29 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.45 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 60 | 220 | -160 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 1.68 | -0.88 | mg | | ビオチン | 9.4 | 33 | -23.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |