ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームといんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 15.3 | 10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 17.7 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 22.1 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.8 | 1.5 | 26.3 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 29.6 | 2.5 | 27.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.3 | 41.8 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | 38.1 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.3 | 42.3 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 19.6 | -16.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 56.4 | -19.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | g | | ナトリウム | 180 | Tr | 180 | mg | | カリウム | 110 | 1400 | -1290 | mg | | カルシウム | 55 | 140 | -85 | mg | | マグネシウム | 14 | 150 | -136 | mg | | リン | 120 | 370 | -250 | mg | | 鉄 | 0.9 | 5.9 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.77 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.93 | -1.83 | mg | | ヨウ素 | 15 | 0 | 15 | μg | | セレン | 15 | 1 | 14 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 9 | 110 | -101 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | 6 | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 6 | 37 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | Tr | 100 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 2 | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 8 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.64 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 6.1 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.37 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 60 | 87 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.65 | 0.15 | mg | | ビオチン | 9.4 | 9.5 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |