ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 52.5 | -27 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 9.4 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 10.3 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.8 | 4.7 | 23.1 | g | | コレステロール | 130 | 1 | 129 | mg | | 脂質 | 29.6 | 5.1 | 24.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.3 | 10.5 | 25.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | 10.3 | 23.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.3 | 18.2 | 18.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 4.9 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 22.2 | 14.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 9.8 | -8.9 | g | | ナトリウム | 180 | 3800 | -3620 | mg | | カリウム | 110 | 410 | -300 | mg | | カルシウム | 55 | 63 | -8 | mg | | マグネシウム | 14 | 55 | -41 | mg | | リン | 120 | 150 | -30 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.64 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | 15 | 29 | -14 | μg | | セレン | 15 | 8 | 7 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 9 | 60 | -51 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | 2 | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 3 | 40 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 0 | 100 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 4.8 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 1.7 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 12 | 14 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 2.6 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 60 | 40 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.27 | 0.53 | mg | | ビオチン | 9.4 | 8.9 | 0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 9.7 | -9.2 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |