ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームとその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 68.1 | -42.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 13.1 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 16.5 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.8 | 1.1 | 26.7 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 29.6 | 1.5 | 28.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.3 | 2.6 | 33.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | 2.5 | 31 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.3 | 5.6 | 30.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 10.3 | -7.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 12.1 | 24.5 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | ナトリウム | 180 | 39 | 141 | mg | | カリウム | 110 | 620 | -510 | mg | | カルシウム | 55 | 16 | 39 | mg | | マグネシウム | 14 | 37 | -23 | mg | | リン | 120 | 360 | -240 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 7.8 | -6.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 15 | Tr | 15 | μg | | セレン | 15 | 2 | 13 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | Tr | 9 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | 4 | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 4 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | Tr | 100 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 1.6 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | Tr | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 2.21 | -2.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.78 | -1.62 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 23 | -22.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 27 | -24.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 60 | 1900 | -1840 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 2.29 | -1.49 | mg | | ビオチン | 9.4 | 99 | -89.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |