ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームと牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 3 | 22.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 22.3 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 25.5 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.8 | 25.5 | 2.3 | g | | コレステロール | 130 | 93 | 37 | mg | | 脂質 | 29.6 | 26.2 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.3 | 35.9 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | 34.2 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.3 | 42 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 39.3 | -2.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 6 | -5.1 | g | | ナトリウム | 180 | 430 | -250 | mg | | カリウム | 110 | 1800 | -1690 | mg | | カルシウム | 55 | 890 | -835 | mg | | マグネシウム | 14 | 92 | -78 | mg | | リン | 120 | 730 | -610 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 15 | | 15 | μg | | セレン | 15 | | 15 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 120 | 170 | -50 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | | 41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 70 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 180 | -80 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 0.2 | 2.3 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 12 | 8 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.1 | -0.94 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 6.7 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 60 | 2 | 58 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 3.59 | -2.79 | mg | | ビオチン | 9.4 | | 9.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |