ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームと鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 4.5 | 21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 42.3 | -35.7 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 49.1 | -41.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.8 | 35.3 | -7.5 | g | | コレステロール | 130 | 1500 | -1370 | mg | | 脂質 | 29.6 | 42 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.3 | 0.6 | 35.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | 0.6 | 32.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.3 | 13.7 | 22.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 0.2 | 36.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.2 | -3.3 | g | | ナトリウム | 180 | 490 | -310 | mg | | カリウム | 110 | 560 | -450 | mg | | カルシウム | 55 | 210 | -155 | mg | | マグネシウム | 14 | 35 | -21 | mg | | リン | 120 | 700 | -580 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 15 | | 15 | μg | | セレン | 15 | | 15 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 120 | 420 | -300 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | 4 | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 52 | -48 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 30 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 420 | -320 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 3.3 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 6.6 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 2.4 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ビタミンK | 12 | 56 | -44 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.24 | -1.08 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | μg | | 葉酸 | 60 | 180 | -120 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.13 | 0.67 | mg | | ビオチン | 9.4 | | 9.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |