ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム とキヌア 玄穀の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 12.2 | 13.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 9.7 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 13.4 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.8 | 2.7 | 25.1 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 29.6 | 3.2 | 26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.3 | 60.7 | -24.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | 55.4 | -21.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.3 | 67.1 | -30.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 6.2 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 69 | -32.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 180 | 35 | 145 | mg | | カリウム | 110 | 580 | -470 | mg | | カルシウム | 55 | 46 | 9 | mg | | マグネシウム | 14 | 180 | -166 | mg | | リン | 120 | 410 | -290 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.3 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.47 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.45 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 15 | 2 | 13 | μg | | セレン | 15 | 3 | 12 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 9 | 23 | -14 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | 11 | 30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 12 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 1 | 99 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 2.6 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 4 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 12 | Tr | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.45 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.24 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 4 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | Tr | 0.4 | μg | | 葉酸 | 60 | 190 | -130 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.95 | -0.15 | mg | | ビオチン | 9.4 | 23 | -13.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |