ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム と魚類 ふな ふなずしの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームと魚類 ふな ふなずしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 魚類 ふな ふなずし | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 57 | -31.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 19.1 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 21.3 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.8 | 5.6 | 22.2 | g | | コレステロール | 130 | 300 | -170 | mg | | 脂質 | 29.6 | 7.9 | 21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.3 | | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | | 33.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.3 | 13.6 | 22.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 9.2 | 27.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.7 | -3.8 | g | | ナトリウム | 180 | 1500 | -1320 | mg | | カリウム | 110 | 64 | 46 | mg | | カルシウム | 55 | 350 | -295 | mg | | マグネシウム | 14 | 20 | -6 | mg | | リン | 120 | 240 | -120 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.34 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 15 | 24 | -9 | μg | | セレン | 15 | 48 | -33 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 36 | -27 | μg | | レチノール | 120 | 43 | 77 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | | 41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 43 | 57 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 3.6 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 4.6 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 12 | 4 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | Tr | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 4.1 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 7.4 | -7 | μg | | 葉酸 | 60 | 15 | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.14 | 0.66 | mg | | ビオチン | 9.4 | 28 | -18.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |