ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム と魚類 ほっけ 開き干し 焼きの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームと魚類 ほっけ 開き干し 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 魚類 ほっけ 開き干し 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 63.7 | -38.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 19.6 | -13 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 23.1 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.8 | 9.4 | 18.4 | g | | コレステロール | 130 | 100 | 30 | mg | | 脂質 | 29.6 | 10.9 | 18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.3 | 0.2 | 36.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | 0.2 | 33.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.3 | 4 | 32.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 0.2 | 36.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.3 | -2.4 | g | | ナトリウム | 180 | 770 | -590 | mg | | カリウム | 110 | 410 | -300 | mg | | カルシウム | 55 | 180 | -125 | mg | | マグネシウム | 14 | 41 | -27 | mg | | リン | 120 | 360 | -240 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 15 | 17 | -2 | μg | | セレン | 15 | 34 | -19 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール | 120 | 39 | 81 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | 0 | 41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 39 | 61 | μg | | ビタミンD | 2.5 | 3.5 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1.6 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 12 | | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.26 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 7.7 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 5.3 | -4.9 | μg | | 葉酸 | 60 | 11 | 49 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.65 | 0.15 | mg | | ビオチン | 9.4 | 4.5 | 4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |