ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん と（こんぶ類） 削り昆布の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんと（こんぶ類） 削り昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | （こんぶ類） 削り昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 24.4 | 1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 5.2 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 6.5 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.7 | 0.6 | 20.1 | g | | コレステロール | 40 | 0 | 40 | mg | | 脂質 | 22 | 0.9 | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.9 | | 44.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | | 41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.9 | 23.6 | 19.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 28.2 | -24 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.2 | 50.2 | -5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 18 | -17.3 | g | | ナトリウム | 160 | 2100 | -1940 | mg | | カリウム | 120 | 4800 | -4680 | mg | | カルシウム | 19 | 650 | -631 | mg | | マグネシウム | 19 | 520 | -501 | mg | | リン | 77 | 190 | -113 | mg | | 鉄 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.19 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 27 | | 27 | μg | | レチノール | 50 | 0 | 50 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 760 | -727 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 19 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 760 | -727 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 64 | -28 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.7 | 0 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 10 | 150 | -140 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.33 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.28 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 43 | 32 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.14 | 0.27 | mg | | ビオチン | 4.6 | | 4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 5.3 | -4.9 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 別名： おぼろこんぶ、とろろこんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |