ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 8.8 | 16.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 10.8 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 14.7 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.7 | 4.4 | 16.3 | g | | コレステロール | 40 | 0 | 40 | mg | | 脂質 | 22 | 12 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.9 | | 44.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | | 41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.9 | 23.5 | 19.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 46.4 | -42.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.2 | 58.4 | -13.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 6.1 | -5.4 | g | | ナトリウム | 160 | 17 | 143 | mg | | カリウム | 120 | 2800 | -2680 | mg | | カルシウム | 19 | 74 | -55 | mg | | マグネシウム | 19 | 190 | -171 | mg | | リン | 77 | 260 | -183 | mg | | 鉄 | 1.1 | 6.8 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.85 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.24 | 1.08 | -0.84 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 27 | | 27 | μg | | レチノール | 50 | 0 | 50 | μg | | α-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | 33 | 14000 | -13967 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7400 | -7399 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 17000 | -16967 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 1500 | -1464 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 30 | -27.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 4.7 | 6.9 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0.3 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 10 | 58 | -48 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.4 | -1.31 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 14 | -13.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 17 | -15.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 3.81 | -3.76 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 43 | 30 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 3.61 | -3.2 | mg | | ビオチン | 4.6 | | 4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |