ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんと大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 7.1 | 18.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 20.2 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 23.1 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.7 | 12.7 | 8 | g | | コレステロール | 40 | 0 | 40 | mg | | 脂質 | 22 | 13.6 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.9 | 2.2 | 42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | 2.1 | 39.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.9 | 12.6 | 30.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 43.6 | -39.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.2 | 52.3 | -7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | g | | ナトリウム | 160 | 19 | 141 | mg | | カリウム | 120 | 1300 | -1180 | mg | | カルシウム | 19 | 310 | -291 | mg | | マグネシウム | 19 | 150 | -131 | mg | | リン | 77 | 380 | -303 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4.9 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.53 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.24 | 1.52 | -1.28 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 9 | 4 | 5 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 27 | 170 | -143 | μg | | レチノール | 50 | 0 | 50 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 0 | 36 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.5 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 4.7 | 11 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 1.5 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 10 | 30 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.42 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 5.9 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 43 | 53 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.18 | -0.77 | mg | | ビオチン | 4.6 | 16 | -11.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |