ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんと大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 12.5 | 13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 31.2 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 32.8 | -26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.7 | 17.9 | 2.8 | g | | コレステロール | 40 | Tr | 40 | mg | | 脂質 | 22 | 19.5 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.9 | 7.7 | 37.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | 7.3 | 34.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.9 | 18.4 | 24.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 15.6 | -11.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.2 | 30.8 | 14.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.4 | -3.7 | g | | ナトリウム | 160 | 1 | 159 | mg | | カリウム | 120 | 1800 | -1680 | mg | | カルシウム | 19 | 170 | -151 | mg | | マグネシウム | 19 | 220 | -201 | mg | | リン | 77 | 460 | -383 | mg | | 鉄 | 1.1 | 8.9 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.01 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.24 | | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 9 | 2 | 7 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 27 | 41 | -14 | μg | | レチノール | 50 | 0 | 50 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 9 | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 9 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 1 | 35 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 4.7 | 19 | -14.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 8.1 | -6.2 | mg | | ビタミンK | 10 | 34 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.84 | -0.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 10 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 43 | 260 | -217 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.64 | -1.23 | mg | | ビオチン | 4.6 | 33 | -28.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |