ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんと和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 79.7 | -54.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 3.9 | 2 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 4.2 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.7 | 2.6 | 18.1 | g | | コレステロール | 40 | (Tr) | 40 | mg | | 脂質 | 22 | 3.4 | 18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.9 | 8.7 | 36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | 7.2 | 34.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.9 | 9.2 | 33.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 2.4 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 45.2 | 10.5 | 34.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 160 | 500 | -340 | mg | | カリウム | 120 | 180 | -60 | mg | | カルシウム | 19 | 95 | -76 | mg | | マグネシウム | 19 | 42 | -23 | mg | | リン | 77 | 69 | 8 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.35 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 9 | 4 | 5 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 27 | 21 | 6 | μg | | レチノール | 50 | 0 | 50 | μg | | α-カロテン | 0 | 270 | -270 | μg | | β-カロテン | 33 | 1500 | -1467 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 1600 | -1567 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 130 | -94 | μg | | ビタミンD | 1.3 | (Tr) | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.7 | 1.7 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 10 | 70 | -60 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | μg | | 葉酸 | 43 | 32 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.11 | 0.3 | mg | | ビオチン | 4.6 | 2.9 | 1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |