ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんと香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 4.9 | 20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | | 5.9 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 33 | -26.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.7 | 14.2 | 6.5 | g | | コレステロール | 40 | 0 | 40 | mg | | 脂質 | 22 | 14.3 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.9 | | 44.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | | 41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.9 | 43.8 | -0.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.2 | 43.7 | 1.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | g | | ナトリウム | 160 | 34 | 126 | mg | | カリウム | 120 | 890 | -770 | mg | | カルシウム | 19 | 250 | -231 | mg | | マグネシウム | 19 | 380 | -361 | mg | | リン | 77 | 1000 | -923 | mg | | 鉄 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 6.6 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.6 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.24 | 1.76 | -1.52 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 9 | 290 | -281 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 27 | 79 | -52 | μg | | レチノール | 50 | 0 | 50 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 38 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 3 | 33 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.7 | | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | | 1.9 | mg | | ビタミンK | 10 | | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.73 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 8.5 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 14 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 43 | 0 | 43 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | | 0.41 | mg | | ビオチン | 4.6 | 160 | -155.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |