ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん と和干菓子類 おのろけ豆の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんと和干菓子類 おのろけ豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 和干菓子類 おのろけ豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 3 | 22.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 10.3 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 11.3 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.7 | 13.8 | 6.9 | g | | コレステロール | 40 | 0 | 40 | mg | | 脂質 | 22 | 13.6 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.9 | 71.6 | -26.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | 65.3 | -23.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.9 | 68.6 | -25.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 2.3 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 45.2 | 70.2 | -25 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | g | | ナトリウム | 160 | 390 | -230 | mg | | カリウム | 120 | 270 | -150 | mg | | カルシウム | 19 | 17 | 2 | mg | | マグネシウム | 19 | 70 | -51 | mg | | リン | 77 | 180 | -103 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.33 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.24 | 1.14 | -0.9 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 9 | 4 | 5 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 27 | 85 | -58 | μg | | レチノール | 50 | 0 | 50 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 1 | 32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 2 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 0 | 36 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.9 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.7 | 1.8 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 7 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 9.3 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 43 | 24 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.09 | -0.68 | mg | | ビオチン | 4.6 | 28 | -23.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | らっかせい製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |