ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のものの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんと米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のものの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 41.2 | -15.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 2.8 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 3.4 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.7 | 2.8 | 17.9 | g | | コレステロール | 40 | | 40 | mg | | 脂質 | 22 | 3.1 | 18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.9 | 55.6 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | 50.8 | -9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.9 | 51.3 | -8.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0.9 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 45.2 | 51.3 | -6.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | ナトリウム | 160 | 340 | -180 | mg | | カリウム | 120 | 92 | 28 | mg | | カルシウム | 19 | 4 | 15 | mg | | マグネシウム | 19 | 11 | 8 | mg | | リン | 77 | 46 | 31 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.38 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 27 | | 27 | μg | | レチノール | 50 | | 50 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | | 36 | μg | | ビタミンD | 1.3 | | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.5 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.7 | 0.5 | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 10 | | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 1.5 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 43 | 30 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.23 | 0.18 | mg | | ビオチン | 4.6 | | 4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |