ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 71.5 | -46 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 17.4 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 19.6 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.7 | 2.1 | 18.6 | g | | コレステロール | 40 | 240 | -200 | mg | | 脂質 | 22 | 3.7 | 18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.9 | 3.7 | 41.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | 3.3 | 38.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.9 | 7.4 | 35.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.2 | 3.7 | 41.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | g | | ナトリウム | 160 | 55 | 105 | mg | | カリウム | 120 | 300 | -180 | mg | | カルシウム | 19 | 5 | 14 | mg | | マグネシウム | 19 | 17 | 2 | mg | | リン | 77 | 330 | -253 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 5.3 | -5.16 | mg | | マンガン | 0.24 | | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 9 | 50 | -41 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 27 | 94 | -67 | μg | | レチノール | 50 | 1100 | -1050 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 40 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 1100 | -1064 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.7 | 0 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 3 | -2.91 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 14 | -13.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 18 | -16.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.89 | -0.84 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 53 | -52.9 | μg | | 葉酸 | 43 | 1000 | -957 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 6.4 | -5.99 | mg | | ビオチン | 4.6 | 76 | -71.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |