ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん と魚類 （あじ類） にしまあじ 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんと魚類 （あじ類） にしまあじ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 魚類 （あじ類） にしまあじ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 69.9 | -44.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 17.5 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 19.6 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.7 | 8.1 | 12.6 | g | | コレステロール | 40 | 78 | -38 | mg | | 脂質 | 22 | 9.1 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.9 | 0.1 | 44.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | 0.1 | 41.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.9 | 3.2 | 39.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.2 | 0.1 | 45.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 160 | 160 | 0 | mg | | カリウム | 120 | 360 | -240 | mg | | カルシウム | 19 | 26 | -7 | mg | | マグネシウム | 19 | 37 | -18 | mg | | リン | 77 | 230 | -153 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.01 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 3 | 41 | -38 | μg | | セレン | 9 | 47 | -38 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 27 | 0 | 27 | μg | | レチノール | 50 | 16 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | Tr | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | (Tr) | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 16 | 20 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 8 | -6.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.7 | Tr | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | Tr | 1.9 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.1 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 9.8 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 8.1 | -8 | μg | | 葉酸 | 43 | 11 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.59 | -0.18 | mg | | ビオチン | 4.6 | 4 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 50 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |