ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん とくこ 実 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 4.8 | 20.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 6.6 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 12.3 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | | 20.1 | g | | コレステロール | 39 | | 39 | mg | | 脂質 | 21.3 | 4.1 | 17.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.2 | | 46.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.9 | | 42.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 81 | -36.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 75.3 | -29.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | g | | ナトリウム | 130 | 510 | -380 | mg | | カリウム | 65 | 1400 | -1335 | mg | | カルシウム | 29 | 47 | -18 | mg | | マグネシウム | 16 | 77 | -61 | mg | | リン | 64 | 180 | -116 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.71 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | (Tr) | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 20 | 13 | 7 | μg | | レチノール | 48 | | 48 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 32 | 800 | -768 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4400 | -4399 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 3000 | -2968 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 250 | -215 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 5.7 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.6 | 0.8 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 9 | 10 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.28 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.4 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.6 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4.6 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 39 | 99 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.71 | -0.38 | mg | | ビオチン | 4.4 | 24 | -19.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |