ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん とつくし 胞子茎 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんとつくし 胞子茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | つくし 胞子茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 86.9 | -61.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | | 5.8 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 3.5 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | | 20.1 | g | | コレステロール | 39 | 0 | 39 | mg | | 脂質 | 21.3 | 0.1 | 21.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.2 | | 46.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.9 | | 42.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 0 | 44.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 8.1 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 8.1 | 38 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | g | | ナトリウム | 130 | 6 | 124 | mg | | カリウム | 65 | 640 | -575 | mg | | カルシウム | 29 | 50 | -21 | mg | | マグネシウム | 16 | 33 | -17 | mg | | リン | 64 | 94 | -30 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.22 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.22 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 48 | 0 | 48 | μg | | α-カロテン | 0 | 53 | -53 | μg | | β-カロテン | 32 | 1000 | -968 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 49 | -48 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 1100 | -1068 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 88 | -53 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 4.9 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.6 | 0 | 4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 9 | 19 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.8 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 39 | 110 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.9 | -0.57 | mg | | ビオチン | 4.4 | | 4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 廃棄部位： 基部及びはかま（葉鞘） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |