ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん とえだまめ 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんとえだまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | えだまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 71.7 | -46.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 10.3 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 11.7 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 5.7 | 14.4 | g | | コレステロール | 39 | 0 | 39 | mg | | 脂質 | 21.3 | 6.2 | 15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.2 | 4.7 | 41.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.9 | 4.3 | 38.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 5.7 | 38.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 5 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 8.8 | 37.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.6 | -1 | g | | ナトリウム | 130 | 1 | 129 | mg | | カリウム | 65 | 590 | -525 | mg | | カルシウム | 29 | 58 | -29 | mg | | マグネシウム | 16 | 62 | -46 | mg | | リン | 64 | 170 | -106 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.7 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.71 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 9 | 1 | 8 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 20 | 240 | -220 | μg | | レチノール | 48 | 0 | 48 | μg | | α-カロテン | 0 | 42 | -42 | μg | | β-カロテン | 32 | 240 | -208 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 260 | -228 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 22 | 13 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.6 | 6.5 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 2.5 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 30 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4.2 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 39 | 320 | -281 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.53 | -0.2 | mg | | ビオチン | 4.4 | 11 | -6.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |