ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 11.7 | 13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 31 | -25.2 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 33 | -26.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 19.9 | 0.2 | g | | コレステロール | 39 | Tr | 39 | mg | | 脂質 | 21.3 | 21.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.2 | 7 | 39.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.9 | 6.6 | 36.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 16.7 | 27.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 15.9 | -12.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 28.8 | 17.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 4.8 | -4.2 | g | | ナトリウム | 130 | 1 | 129 | mg | | カリウム | 65 | 1800 | -1735 | mg | | カルシウム | 29 | 230 | -201 | mg | | マグネシウム | 16 | 230 | -214 | mg | | リン | 64 | 480 | -416 | mg | | 鉄 | 1.1 | 8.6 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.97 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.25 | | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 9 | 28 | -19 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 20 | 300 | -280 | μg | | レチノール | 48 | 0 | 48 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 7 | 25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 7 | 25 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 1 | 34 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.7 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 4.6 | 15 | -10.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 5.6 | -3.7 | mg | | ビタミンK | 9 | 34 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.88 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 10 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.46 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 39 | 220 | -181 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.49 | -1.16 | mg | | ビオチン | 4.4 | 34 | -29.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |