ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんとケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 20 | 5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 8.8 | -3 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 9.6 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 12.7 | 7.4 | g | | コレステロール | 39 | 250 | -211 | mg | | 脂質 | 21.3 | 10.5 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.2 | 59.6 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.9 | 55.8 | -12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 57.7 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 56.7 | -10.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 130 | (Tr) | 130 | mg | | カリウム | 65 | 30 | 35 | mg | | カルシウム | 29 | 6 | 23 | mg | | マグネシウム | 16 | 3 | 13 | mg | | リン | 64 | 16 | 48 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.11 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 9 | 1 | 8 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 20 | 8 | 12 | μg | | レチノール | 48 | 170 | -122 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 7 | 25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 8 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 9 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 86 | -51 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 1.8 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.6 | 0.3 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 9 | 9 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1.8 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 39 | 35 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.07 | -0.74 | mg | | ビオチン | 4.4 | 10 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |