ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんと鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 3.2 | 22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 24.8 | -19 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 30.3 | -23.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 52.9 | -32.8 | g | | コレステロール | 39 | 2300 | -2261 | mg | | 脂質 | 21.3 | 62.9 | -41.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.2 | 0.2 | 46 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.9 | 0.2 | 42.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 15.7 | 28.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 0.2 | 45.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.4 | -2.8 | g | | ナトリウム | 130 | 80 | 50 | mg | | カリウム | 65 | 190 | -125 | mg | | カルシウム | 29 | 280 | -251 | mg | | マグネシウム | 16 | 29 | -13 | mg | | リン | 64 | 1000 | -936 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4.4 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.12 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 48 | 630 | -582 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 6 | 26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 79 | -78 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 45 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 630 | -595 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 4.9 | -3.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 9.9 | -7.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.6 | 3.7 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 9 | 83 | -74 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.82 | -0.73 | mg | | ナイアシン | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 6.5 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | μg | | 葉酸 | 39 | 250 | -211 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.18 | 0.15 | mg | | ビオチン | 4.4 | | 4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |