ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんと鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 50.3 | -24.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 13.5 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 16.1 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 27.6 | -7.5 | g | | コレステロール | 39 | 1200 | -1161 | mg | | 脂質 | 21.3 | 34.1 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.2 | 0.2 | 46 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.9 | 0.2 | 42.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 4.6 | 40 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 0.2 | 45.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | g | | ナトリウム | 130 | 58 | 72 | mg | | カリウム | 65 | 87 | -22 | mg | | カルシウム | 29 | 140 | -111 | mg | | マグネシウム | 16 | 12 | 4 | mg | | リン | 64 | 530 | -466 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4.7 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.3 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 3 | 200 | -197 | μg | | セレン | 9 | 36 | -27 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 20 | 13 | 7 | μg | | レチノール | 48 | 520 | -472 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 32 | 7 | 25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 66 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 41 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 520 | -485 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 7.1 | -5.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 3.6 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.6 | 1.5 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | Tr | 1.9 | mg | | ビタミンK | 9 | 37 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.43 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.1 | -3 | μg | | 葉酸 | 39 | 140 | -101 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 2.7 | -2.37 | mg | | ビオチン | 4.4 | 54 | -49.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |