ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんと米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 15.2 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | | 5.8 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 7.8 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | | 20.1 | g | | コレステロール | 39 | | 39 | mg | | 脂質 | 21.3 | 3.2 | 18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.2 | 72.3 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.9 | 65.7 | -22.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 66.4 | -21.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 5.6 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 72 | -25.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | g | | ナトリウム | 130 | 1 | 129 | mg | | カリウム | 65 | 270 | -205 | mg | | カルシウム | 29 | 15 | 14 | mg | | マグネシウム | 16 | 110 | -94 | mg | | リン | 64 | 310 | -246 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.22 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.25 | 4.28 | -4.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 20 | 72 | -52 | μg | | レチノール | 48 | | 48 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 31 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | Tr | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 32 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 3 | 32 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.3 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.6 | 0.3 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | Tr | 1.9 | mg | | ビタミンK | 9 | | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.9 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 8.2 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.49 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 39 | 49 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.83 | -0.5 | mg | | ビオチン | 4.4 | 5.8 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |