ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん ととうもろこし コーンミール 黄色種の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんととうもろこし コーンミール 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | とうもろこし コーンミール 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 14 | 11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 7 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 8.3 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 3.6 | 16.5 | g | | コレステロール | 39 | 0 | 39 | mg | | 脂質 | 21.3 | 4 | 17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.2 | 79.7 | -33.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.9 | 72.5 | -29.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 66.1 | -21.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 8 | -4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 72.4 | -26.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | g | | ナトリウム | 130 | 2 | 128 | mg | | カリウム | 65 | 220 | -155 | mg | | カルシウム | 29 | 5 | 24 | mg | | マグネシウム | 16 | 99 | -83 | mg | | リン | 64 | 130 | -66 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.38 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 48 | 0 | 48 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 32 | 100 | -68 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 100 | -99 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 160 | -128 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 13 | 22 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.6 | 4.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0.2 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.43 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 39 | 28 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.57 | -0.24 | mg | | ビオチン | 4.4 | | 4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 別名： とうきび
歩留り： 75～80 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |