ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 47.1 | -21.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 20.8 | -15 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 25.4 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 10.5 | 9.6 | g | | コレステロール | 39 | 100 | -61 | mg | | 脂質 | 21.3 | 11.4 | 9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.2 | 14.7 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.9 | 13.4 | 29.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 17.3 | 27.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0.9 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 12.7 | 33.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.4 | -2.8 | g | | ナトリウム | 130 | 1100 | -970 | mg | | カリウム | 65 | 440 | -375 | mg | | カルシウム | 29 | 12 | 17 | mg | | マグネシウム | 16 | 34 | -18 | mg | | リン | 64 | 250 | -186 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.18 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 9 | 25 | -16 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 20 | 6 | 14 | μg | | レチノール | 48 | 16 | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 5 | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 7 | 25 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 17 | 18 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0.2 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.6 | 3 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 9 | 33 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 39 | 22 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.11 | -0.78 | mg | | ビオチン | 4.4 | 5.6 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |