ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 57.6 | -32.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 24.9 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 29.6 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 4.5 | 15.6 | g | | コレステロール | 39 | 480 | -441 | mg | | 脂質 | 21.3 | 7.7 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.2 | 2.9 | 43.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.9 | 2.9 | 40 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 10.3 | 34.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 2.6 | 43.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | g | | ナトリウム | 130 | 690 | -560 | mg | | カリウム | 65 | 280 | -215 | mg | | カルシウム | 29 | 8 | 21 | mg | | マグネシウム | 16 | 24 | -8 | mg | | リン | 64 | 380 | -316 | mg | | 鉄 | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 8.7 | -8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.92 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.3 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 9 | 81 | -72 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 20 | 190 | -170 | μg | | レチノール | 48 | 17000 | -16952 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | | 32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 0 | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 17000 | -16965 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0.9 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.6 | 0 | 4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 5.17 | -5.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 26 | -24.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.66 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 24 | -23.9 | μg | | 葉酸 | 39 | 310 | -271 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 7.28 | -6.95 | mg | | ビオチン | 4.4 | 130 | -125.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |