ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 45.7 | -20.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 27 | -21.2 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 30.5 | -24 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 13.5 | 6.6 | g | | コレステロール | 39 | 510 | -471 | mg | | 脂質 | 21.3 | 17.4 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.2 | 0.9 | 45.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.9 | 0.8 | 42.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 8.4 | 36.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 0.9 | 45.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | g | | ナトリウム | 130 | 1900 | -1770 | mg | | カリウム | 65 | 180 | -115 | mg | | カルシウム | 29 | 62 | -33 | mg | | マグネシウム | 16 | 80 | -64 | mg | | リン | 64 | 490 | -426 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.7 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.73 | -0.63 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 48 | 670 | -622 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 0 | 32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 0 | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 670 | -635 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 47 | -45.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.6 | Tr | 4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 6 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 54 | -53.9 | μg | | 葉酸 | 39 | 160 | -121 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 2.4 | -2.07 | mg | | ビオチン | 4.4 | | 4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |