ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん と魚類 （いわし類） かたくちいわし 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんと魚類 （いわし類） かたくちいわし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 68.2 | -42.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 15.3 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 18.2 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 9.7 | 10.4 | g | | コレステロール | 39 | 70 | -31 | mg | | 脂質 | 21.3 | 12.1 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.2 | 0.3 | 45.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.9 | 0.3 | 42.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 5.7 | 38.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 0.3 | 45.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 130 | 85 | 45 | mg | | カリウム | 65 | 300 | -235 | mg | | カルシウム | 29 | 60 | -31 | mg | | マグネシウム | 16 | 32 | -16 | mg | | リン | 64 | 240 | -176 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.13 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 3 | 38 | -35 | μg | | セレン | 9 | 40 | -31 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 20 | 0 | 20 | μg | | レチノール | 48 | 11 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 0 | 32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 0 | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 11 | 24 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 4 | -2.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.6 | 0 | 4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 9.7 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 13 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.58 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 14 | -13.9 | μg | | 葉酸 | 39 | 19 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.07 | -0.74 | mg | | ビオチン | 4.4 | 18 | -13.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |