ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご とあおのり 素干しの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 6.5 | 28.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 21.4 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 29.4 | -22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.4 | 3.3 | 10.1 | g | | コレステロール | 140 | Tr | 140 | mg | | 脂質 | 14.7 | 5.2 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.3 | 0.2 | 44.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.5 | 0.2 | 41.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 15.7 | 27.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 35.2 | -34.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 42.7 | 41 | 1.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 17.8 | -17.1 | g | | ナトリウム | (Tr) | 3200 | -3200 | mg | | カリウム | 24 | 2500 | -2476 | mg | | カルシウム | 5 | 750 | -745 | mg | | マグネシウム | 3 | 1400 | -1397 | mg | | リン | 21 | 390 | -369 | mg | | 鉄 | 0.2 | 77 | -76.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.58 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.14 | 13 | -12.86 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 2700 | -2700 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 8 | 18 | -10 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 31 | 20000 | -19969 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 81 | -77 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 21000 | -20968 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 1700 | -1639 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 3 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.92 | -0.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.66 | -1.51 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 32 | -31.6 | μg | | 葉酸 | 40 | 270 | -230 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.57 | 0.02 | mg | | ビオチン | 8.4 | 71 | -62.6 | μg | | ビタミンC | 15 | 62 | -47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |