ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 70.1 | -35.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 4.8 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 6.3 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.4 | 4 | 9.4 | g | | コレステロール | 140 | Tr | 140 | mg | | 脂質 | 14.7 | 4.6 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.3 | 11.8 | 32.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.5 | 10.9 | 30.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 10.7 | 32.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 9.3 | -8.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.7 | 18.2 | 24.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | (Tr) | 10 | -10 | mg | | カリウム | 24 | 260 | -236 | mg | | カルシウム | 5 | 28 | -23 | mg | | マグネシウム | 3 | 33 | -30 | mg | | リン | 21 | 110 | -89 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 74 | -66 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 31 | 460 | -429 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 470 | -438 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 39 | 22 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 34 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 3.1 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 40 | 81 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.48 | 0.11 | mg | | ビオチン | 8.4 | 5.8 | 2.6 | μg | | ビタミンC | 15 | 16 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |