ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 9.5 | 25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 9.3 | -3 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 14.2 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.4 | 1.1 | 12.3 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 14.7 | 2.1 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.3 | 29.2 | 15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.5 | 29.2 | 12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 47.8 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 21.7 | -20.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.7 | 67.3 | -24.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | g | | 灰分 | 0.7 | 6.9 | -6.2 | g | | ナトリウム | (Tr) | 120 | -120 | mg | | カリウム | 24 | 3200 | -3176 | mg | | カルシウム | 5 | 110 | -105 | mg | | マグネシウム | 3 | 180 | -177 | mg | | リン | 21 | 300 | -279 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.82 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.14 | 1.22 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 8 | 29 | -21 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 31 | 2600 | -2569 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 2600 | -2568 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 220 | -159 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 31 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.68 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.3 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.95 | -0.9 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 40 | 120 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.08 | -0.49 | mg | | ビオチン | 8.4 | 43 | -34.6 | μg | | ビタミンC | 15 | 15 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |